HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。エンターテインメントアーカイブ ウルトラマンレオ。atelier dorf’ 加藤愛里 2025 スケジュール帳。値下げだょ■日本料理歳時記　趣 5冊セット　中古美品お買い得セール■。新品 未読 村上隆とトレカの世界 40冊セット シュリンク 付き。書跡名品叢刊 27冊。書道雑誌「墨美」の日本書道を中心に/秀吉/空海/梧竹/小川千甕など21冊まとめて。逆転大全 2001-2016。書道雑誌「墨美」の「良寛特集」No85～221までの12冊まとめて/ 良寛研究に。ミニカー大百科トミカコレクション & バリエーションノートのセット。ひなさま専用（他の方はリンクからお願い致します）。ハーレーダビッドソン・エボリューション・メンテナンスブック。四柱推命 実践鑑定講座(基礎編) 泰山流緒方泰州著。池上遼一　art works 極　男編&女編　初版